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白露時節,最適合吃的5道美食,祛燥補水

白露時節,最適合吃的5道美食,祛燥補水_新浪眾測

白露到,秋風起,趕走了“秋老虎”,絲絲涼意,天氣變涼。記得保暖也要祛燥補水,這裡有5道美食,最適合白露節氣吃,清心降火解秋燥,簡單美味。

【第一道:龍眼枸杞茶】

食材:新鮮龍眼300克、枸杞10克、生薑50克、紅糖20克、紅棗8個。傳統習俗,白露前的龍眼核小味甜,吃龍眼有大補的奇效。

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1.新鮮龍眼去殼去核,洗淨,瀝乾水。生薑洗淨切絲,枸杞、紅棗方便清水洗淨;

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2.把所有食材入鍋裡,加適量的清水;大火煮沸之後,轉為小火熬煮10分鐘;加入紅糖,拌均至融化;再熬煮3分鐘,燜35分鐘即可。

【第二種:紅薯粥】

食材:大米、紅薯。紅薯具有預防癌症助排毒,防止便秘。

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1.大米洗淨,用冷水浸泡30分鐘,撈出瀝乾水。挑選新鮮的紅薯,選擇這種黃心的番薯,煲粥會很香。洗淨,去皮,切小方塊。

2.浸泡過的大米撈出放鍋裡,切好的紅薯也放入鍋裡,加入8碗清水。蓋上蓋子,按煮粥鍵,大約30分鐘即可。

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3.煮好的粥,不要馬上開蓋,燜10分鐘,開蓋之後用勺子拌均,不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之後,會濃稠香滑,非常好吃。

【第三道:紅棗桂圓茶】

食材:紅棗、桂圓、枸杞、生薑、紅糖。補血補氣,安神,護眼,祛燥。

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1.紅棗去核、桂圓去殼去核、生薑洗淨切絲、枸杞洗淨;放入鍋中;

2.加適量的水,煮沸轉為小火熬3分鐘;

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3.加入紅糖,再煮3分鐘,關火燜3分鐘即可;

【第四道:南瓜枸杞小米粥】

食材:黃小米、南瓜、枸杞。功效:養胃、安神助眠、補血養顏、潤燥解毒

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1.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,切塊。枸杞、小米分別洗淨,瀝乾水。

2.把切好的南瓜、洗淨的小米、枸杞一起倒入鍋裡,加上適量的飲用水。蓋上蓋子大火煮沸,改為小小慢燉1小時。

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3.熬至小米開花,南瓜攪拌就爛,枸杞、南瓜、小米三者完全融合,熬好的粥,軟糯清香,軟軟綿綿,入口即化,非常好喝。也可以適量的加點蜂蜜、白砂糖等。

【第五道:羅漢果燉雪梨】

食材:羅漢果半個、雪梨1個。清心降火解秋燥,秋天最適合吃梨。

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1.雪梨洗淨、去核、切塊;羅漢果用手掰開,沖洗一下;

2.煮鍋倒入適量的水,將雪梨塊、羅漢果放入鍋中;蓋上蓋子,大火煮沸,轉為中小火燉5分鐘即可。燉好的羅漢果雪梨水,呈淡茶水色。

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