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幡然大悟 我被這些“生活常識”忽悠了十多年

據說為了提升中國網民的“認知水平”,朋友圈、各種頭條號都會不定期的出現“不轉不是中國人”類似的文章。

包括我們從小到大就習以為常的各種習慣,可能都會淪入這個這個話題陷進。

比如兩腿伸直、雙手抱頭使上肢下壓——我們體育老師的諄諄教導,這仰臥起坐傳統的動作我們一直以為是鍛煉身體的首選,但實際上這是一種錯誤的方式。可能需要我們重新審視一些舊的觀念了。

請放棄仰臥起坐!

曾經台灣有家媒體報導過一名25歲台灣男生在做了幾個仰臥起坐後,覺得頸部以下全身無力,被送到醫院時,男子四肢無法動彈並伴隨大小便失禁。

醫生檢查後判定男子以手抱頭的方式仰臥起坐,導致頸椎內血管受不了連續施力而爆裂,血塊壓迫神經,進而導致頸部以下全身癱瘓。

幡然大悟我被這些“生活常識”忽悠了十多年

早在今年7月20日,哈佛醫學院發表了一篇研究報告《Want a stronger core? Skip the sit-ups》,告誡大家想鍛煉核心肌群,就別再做仰臥起坐了! 

原來,看似簡單易行的仰臥起坐,卻暗藏多種健康隱患。對於久坐不動,腰部力量比較弱的人來說,我們體育課所謂標準的“抱頭”動作,實際上對頸部和脊椎壓迫是很大的,不僅容易導致血管神經的壓逼,更導致韌帶拉傷的風險會很高。

一個我們一直以為是“正確”的觀念,卻在不斷經歷著被打臉的過程。

事實上,我們的生活之中,不乏有那些我們習以為常卻被當代的科學與實踐證明了是錯誤的生活習慣。也許,有一些在你成長的過程中曾經“傻”過呢!那麼嚴重?下面一起看看!

隔夜茶真的有毒嗎?

晚上睡覺前煲了一壺水,但沒有完全喝完。到了第二天早上,當你想喝保溫瓶的水時,相信在身邊的家人會阻止你:隔夜了,有毒,不能喝!

如果你早上煲了同一壺水,到了當天晚上,當你猶豫是否衝出來喝的時候,可能身邊的家人會告訴你,沒有隔夜,沒事,放心喝!

幡然大悟我被這些“生活常識”忽悠了十多年

嗯,想想沒有什麼不對,因為我們小時候的家庭教育就是這樣的。所謂隔夜水或者隔夜茶,一般指放置時間比較久的茶水,而不一定是隔夜,只要長時間放置都算。

最常聽到的對“隔夜茶”危害的擔心,更多的在於擔心長時間放置的茶裡,會產生亞硝酸鹽。那些聞化學物質色變的家長們,一聽到一些所謂化學物質,突然變成了驚弓之鳥。 

其實,茶水里的亞硝酸鹽本身並不會致癌。但含亞硝酸鹽的食物被吃進人體後,在胃酸作用下,會與胃內的生物胺結合,形成亞硝胺——亞硝胺才是大家擔心的可能致癌物,與肝癌、消化道惡性腫瘤密切相關。

事實上,我們生活每時每刻都遇到致癌物質。即使你掩著摳鼻過馬路,路面的致癌污染物就一定讓你中癌症?想想都不可能吧!

所以,離開劑量說毒性,都是耍流氓。有毒有害的量變才能引起質變,要看你身體吸收了多少。

因此,國家早就針對生活飲用水的亞硝酸鹽含量作出了規定,也就是標準是1微克/毫升。只要亞硝酸鹽不超過這個量,就是相對安全的。

有人做過這樣的實驗:首先將茶水靜置24小時,檢測發現亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的2.17倍,但也只有0.130微克/毫升。

接著實驗員又把另外一杯茶水靜置60小時,發現亞硝酸鹽含量增加為原始濃度的2.061倍,僅為0.251微克/毫升。所以即便茶水靜止很長時間,也未必就會亞硝酸鹽超標。

但長時間放置的茶水就一定能喝嗎?也未必,畢竟在我們身邊的環境條件下,長時間放置的茶水肯定會鋪上一些灰塵等物質。同時我們更加關注的是,長時間防止的茶水,其實是有發霉的風險,喝了會有腸胃炎的風險。

白色的濃湯你可能消化不了

作為家電頻道,我們還是回歸這個先關的話題,那就是烹飪。寒冬季節,煲湯成為了很多人養生的首選,魚湯以其潤燥滋補的功效尤其受到人們的喜愛。奶白色的魚湯看起來似乎更加味道鮮美、富有營養。

幡然大悟我被這些“生活常識”忽悠了十多年

那麼,魚湯真的越白越好嗎?事實上,魚湯越白脂肪含量越高魚湯變白的程度實際上是由脂肪含量決定的。

魚湯在逐漸加熱沸騰的過程中,烹調油及魚肉的脂肪組織被粉碎成了細小微粒,而湯內的卵磷脂、明膠分子和部分蛋白質發揮了乳化作用,使魚湯變成水包油的乳化液。

而這些乳白色的物質大多是脂肪,魚湯越白,其中的脂肪含量越高。生活中比較常見熬製魚湯的方法,是先在熬湯前把魚用油煎成金黃色,認為這樣燉出來的湯又白又美味。

然而,不同品種的魚脂肪含量也是不同的。故有些脂肪含量本來就較高的魚被烹煮之前不用油煎,燉出來的魚湯也能呈現較深的乳白色。所以,面對濃白的魚湯,美味的背後,你可能在吃脂肪呢!

這樣一來,並非所有人群都適宜食用白色魚湯的。首先是“三高”及孕婦人群,常喝奶白色的魚湯難免攝入過多的脂肪,因此,肥胖、患有高血脂、高血壓、高血糖,尿酸高的人群,以及痛風病人等需要避免經常性食用。

高脂肪湯類會造成產婦體重增加及加重心血管負擔等問題,並對食用母乳的嬰兒消化道產生一定的影響。

雖然魚肉脂肪中不飽和脂肪酸的含量相對較高,加上美味濃香,比較有利於人體的吸收。但在高脂肪的事實面前,日常生活的飲食中,還是應當注意控制白色濃魚湯的食用量。

眼保健操可能錯了

在不少人的學生時代裡,眼保健操“第一節,揉天應穴”的節奏無疑是最為揮之不去的記憶。不少小時候調皮的朋友,相信都經歷過不按要求做眼保健操被老師罰站的情況。被受師長諄諄教導:不做眼保健操,你以後眼睛會近視的!

眼保健操真能防止近視?我們知道,眼保健操是局部取穴進行按摩,改善眼部血液循環,使眼睫狀肌得到放鬆。

按照以往的理論,青少年近視主要由於睫狀肌緊張或痙攣,緩解了它的疲勞,視力自然得到改善。長期堅持做,可以促進眼周血液循環,緩解用眼疲勞,對孩子眼睛是有保護作用的。

但是,中外的長期實驗早已證明,眼保健操可使眼局部血流量增加,血循環改善,但實際上隨意按摩也能達到局部血循環的效果,而且改善循環、緩解疲勞和治療近視之間並沒有因果關係,無法證明眼保操可以防治近視。

幡然大悟我被這些“生活常識”忽悠了十多年

現代醫學認為近視多是眼軸變長所致,而眼保健操無法改變這一點,就算是緩解疲勞,其作用還不如對外遠眺明顯呢!

所以,2008年推出的新版眼保健操說明里,人家也說了自己不是用來預防或者治療近視的,主要作用是緩解眼部疲勞,緩解眼部疲勞,緩解眼部疲勞(重要事情說3遍) 。

總結:

我們竟然被習以為常的生活經驗忽悠了這麼多年,看來保持客觀,提升認知真不是一件簡單的事情。遇到了各種“謠言”還需要保持一顆辯證的心,多多查閱相關資料,了解多了之後就有自己的判斷。

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