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吃薑很講究,去皮還是帶皮,早上吃還是晚上吃

我奶奶92歲,身體健康,腿腳靈活,經常自己動手煮茶,做飯。每年夏天只煮一壺茶,不放一片茶葉,清甜不膩,出奇好喝。

吃薑很講究,去皮還是帶皮,早上吃還是晚上吃_新浪眾測

這壺茶叫紅糖薑茶,沒有茶葉,只有生薑和紅糖。只要是夏天,奶奶早上就不喝牛奶,一杯溫薑茶。奶奶說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不老醫生開藥方”夏天最該吃的就是生薑。夏天炎熱導致人食慾下降,吃薑可以刺激唾液,胃液和消化液分泌,增強腸胃蠕動,從而增進食慾。

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奶奶還說“上床蘿蔔,下床姜”早上吃薑勝過人參。生薑含有姜酚,能夠刺激腸胃蠕動,整個人的新陳代謝血液循環加快。白天食用可以增強脾胃,夜晚吃薑則容易上火,傷及腸道,影響睡眠。所以夏天吃薑要早上吃,吃出好身體。

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吃薑去皮還是不去皮?奶奶這樣說“留薑皮則涼,去薑皮則熱”所以夏天喝紅糖薑茶的生薑,不要去皮。這些情況,生薑不用去皮,做菜的時候帶皮,可以保持姜平衡,也可能預防上火,水腫的人,不要去皮,薑皮可以去水腫。另外便秘、口臭,可以單吃薑皮。

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另外,脾胃不好,虛寒的人要去皮,感冒吃薑也要去皮。這些你以前知道嗎?吃薑的時間、時令,去皮還是不去皮都知道了。接下來就來分享一款我奶奶每天早上(夏天)必喝的紅糖薑茶。

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【紅糖薑茶】

食材:生薑(生薑要新鮮的小黃薑,不要大黃薑,也不要仔薑)、紅糖(甘汁園的純正紅糖,甜而不膩。純正紅糖本身含有豐富的營養成分,不摻雜其他東西,製作工藝上最大程度保證其維生素微量元素等。)

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1.新鮮的小黃薑,用清水沖洗泥沙,耐心些,否則容易有泥沙。洗淨的生薑,瀝乾水切絲。夏天的早上喝紅糖生薑茶,不需要去皮哦。

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2.養生裝入適量的飲用水,放入生薑絲,然後放一勺純正紅糖。別太多,微甜正好,補血益氣。

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3.蓋上蓋子,放入養生壺煮沸,之後再煮1分鐘。然後燜10分鐘,這樣的薑才出味。喝紅糖薑茶要喝溫的,對胃好,夏天也是喝溫的。

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4.放涼即可喝,暖暖,很養胃。健康從早上的一杯紅糖薑茶開始。

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【溫馨小貼士】1.吃薑要早上吃,如果晚上吃薑了,記得運動之後再睡覺。2.夏天的早上吃薑是最佳的時間。3. 留薑皮則涼,去薑皮則熱。

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生薑你吃對了嗎?夏天的早上吃薑最合適,現在正當時。吃出好身體,別錯過。關於生薑,你有什麼看法?歡迎留言,談談你的看法。

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