相關推薦

經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

原標題:經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

說到「西蘭花」,應該是各位再熟悉不過的一種蔬菜了,一直以來,它被江湖人士稱為「抗癌冠軍」,作為一種十字花科的代表食材,對於癌症真有預防作用?生活中該如何食用更加靠譜?

經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

在研究它如何食用更抗癌之前,先想告訴大家一個道理:

西蘭花是一種食物,也僅僅是一種食物,其實並不具備治療疾病的作用,不可神話。另外,癌症是一種非常複雜的疾病,它的患病和很多種因素都有關係,並不僅僅和飲食相關,所以如果您單純靠飲食來抵抗、預防癌症,效果實屬一般,並沒有那樣的神奇。

西蘭花,作為一種食物,其中也含有一些營養物質,在拋開食用量和劑量的基礎上,經常吃對身體也有一定的作用:

對骨骼有積極的作用:

西蘭花中含有一定量的礦物質鈣和維生素K,當這兩種物質遇到之時,對於骨骼可以起到比較積極的作用,可以起到預防骨質疏鬆的作用。

降低心臟病的發病風險:

西蘭花,是一種含有類黃酮物質較多的食物,類黃酮的生理功能方面就包括防止感染、促進血管健康等作用,防止膽固醇氧化,對於心臟病和中風也有不錯的預防作用。

促進眼部健康,預防眼部疾病:

西蘭花中含有葉黃素等物質,對眼睛也有著積極的作用,可以預防老年性黃斑等眼部問題。

經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

不錯的抗氧化作用:

無論是維生素C還是胡蘿蔔素,再或是礦物質硒元素,對於身體都有著不錯的抗氧化作用,西蘭花在這些物質上都值得一提。

除了這些,西蘭花中還含有一定量的硫代葡萄糖苷等物質,這種物質在試驗中有著不錯的抗腫瘤作用(需要科學看待)。

如何食用可以更好的幫助吸收和起到作用?

番茄+西蘭花,絕妙搭配:

西蘭花與番茄洗凈,或者急火快炒,或者慢火微燉,起鍋加入少量咸鹽。

當二者巧妙的結合,番茄紅素與黃酮類物質的完美碰撞,可以不錯的促進營養物質的吸收;無論是西蘭花中的微量礦物質元素還是番茄中的番茄紅素,對於身體都有著不錯的預防作用;少鹽少油,拒絕重口味,是一種不錯的家常菜肴。

經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

原汁原味—清蒸西蘭花:

西蘭花與少量的蝦米搭配,小火蒸制5-10分鐘,少許加鹽,還原食材的最天然味道。

蒸菜是非常不錯的一種低溫烹調食材的方式,保留更多的營養物質,還原味道,作用體現的會更加明顯。

挑選西蘭花需注意:

靠譜挑選西蘭花,這樣的西蘭花更抗癌:

首先,購買挑選西蘭花請關注顏色,濃綠色的西蘭花更為新鮮,色澤需要更加新鮮,如果已經出現發黃則證明存放時間已經很長,不建議購買。

其次,感受重量選擇西蘭花。體積相同,手感更重的西蘭花質量會更靠譜,但是不建議購買摸起來花球過硬的果實。

經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

吃多少?

建議每周最少要吃3次西蘭花,每次食用100-200克左右,堅持食用,才能更靠譜的攝入營養物質。

而且在清洗的時候,大家也要注意,建議大家可以用流動的清水進行清洗,然後在掰斷的同時西蘭花應立即下鍋,避免流失營養物質。

西蘭花,一種引起熱議的蔬菜,有人說吃它可以抗癌,有人說吃它可以預防心臟病,當然,食用之前請更正思想,靠譜食用,才會攝入更多的營養物質,才能為您的生活增添一絲健康。

經常吃西蘭花對身體有啥好處?西蘭花抗癌的最佳吃法是什麼?

註:內容屬於原創,希望對您有所幫助,圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除

为您推荐

發佈留言

联系我们

联系我们

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

返回顶部