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晚上長期喝小米粥,對身體有哪些好處?養生專家一次性告訴你

原標題:晚上長期喝小米粥,對身體有哪些好處?養生專家一次性告訴你

隨著冬天的到來,越來越多的人喜歡食用熱乎乎的食物,粥類便成了人們的好搭檔,烹飪起來方便省事不說,最重要的是好吃又營養。人們最常食用的就有白米粥、小米粥,這兩者相比,哪種會更有營養呢?

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相信有更多的人會去做白米粥,白米粥做起來非常簡單,用剩下的米飯,或者是新的大米放入大量的水,上鍋煮便可。跟白米粥相比,小米粥製作起來也不難,用適量的小米,可以單純去熬粥。

再或者是健康的做法還可以放入很多的養生食材,如紅枸杞、黃芪、紅棗、蝦肉、蔬菜等等,做一碗營養健康的小米粥都是很好的方式。如果要論它們之間的營養,小米跟大米比起來,碳水化合物的含量是比較少的,且人們認為的好消化。

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小米粥也能夠充分的體現出來,相比於大米,如果每天晚上食用小米粥,還會因為小米粥中的水溶性多糖成分多一些,比大米還要易消化。對於胃動力比較差的人群,小米更是一個首選粥類了。

所以,更建議大家食用小米粥。喝小米粥除了有容易消化的好處,還具有健脾胃的功效。據《本草綱目》中記載:「小米粥清淡,具有益丹田,補虛損,開腸胃等多種功效」,對於平時胃不好,會經常燒心、反酸的人群,也可以每天適量的喝些小米粥。

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另外,小米雖然個頭比較大,但它的營養價值卻很高,含有豐富的蛋白質、維生素B族、維生素E、鉀、磷、鈣、鋅等多種營養物質。尤其是其中的維生素B1含量,在所有的糧食當中,還能夠排在第一、第二的位置。

在我國膳食營養素推薦維生素B1的含量,對於成年人來說,女性每天每人應該攝入維生素B1的量要在1.2mg,男性每天每人應該攝入維生素B1的量要在1.4mg,如果換算成小米,食用400g左右即可。

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當然,其他的食物也有這種物質,大家進行均衡分配即可,如糙米等粗糧、新鮮的蔬菜水果等。

還有非常值得一提的是,小米中還含有胡蘿蔔素,被機體攝入后,還能夠轉化為維生素A,對保護我們的眼睛很有幫助。所以,每天適量的吃些小米粥,對身體健康是非常有好處的。最好還要提醒大家的是,在煮完小米粥之後,粥上面漂浮著的粘稠物,這種物質不要扔。

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營養價值也是非常豐富的,它的學名叫「米油」,跟小米粥一起食用即可。

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各位朋友,你喜歡喝大米粥,還是小米粥?都是怎麼烹飪的?不妨在下方評論中留言,說說你的選擇。

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