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速食麵有毒?速食麵不能吃?吃速食麵這樣做才能「解毒」

原標題:速食麵有毒?速食麵不能吃?吃速食麵這樣做才能「解毒」


速食麵致癌 沒有那麼「懸」

速食麵,一種非常簡便的食物;無論是煮還是泡,都有一番別樣的口感;正因為如此,才受到大多數人的喜歡;但是,網路上的各種言論都說吃速食麵不好?那麼如果經常食用速食麵,對於身體有何影響?在吃速食麵的時候,又該注意些什麼呢?

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吃速食麵,有沒有危害?

研究吃速食麵是否有危害,我們首先需要來看看速食麵當中所含的這些營養物質;速食麵的配料相對比較簡單,其中含有一部分小麥粉、動植物油、澱粉物質以及食用鹽等一些食品添加劑。

堅持食用速食麵,對身體有何影響?

說到根本,其實速食麵和其他的食物是一樣的;任何食物都有著其獨特的營養價值;沒有不好的食物,只有不靠譜的搭配。對於速食麵來說,其中也含有一定量的碳水化合物和蛋白質等物質,吃了之後也會給身體補充能量和營養物質。但是,如果是單純食用速食麵(不額外加其他食物)的情況下,堅持食用很容易導致出現「營養不良」的情況。

也就是說,如果您是因為這樣那樣的原因,必須要吃速食麵,而且還要吃很長時間,本身這是不建議做的一件事情,如果時間很長,那就容易出現營養不良以及後續導致的一些危害。

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當然,對於市面上流傳的那些食用速食麵對於身體帶來的危害等言論存在不靠譜情況,各位也需適當注意。

速食麵致癌?

說速食麵致癌,主要是由於速食麵在加工的過程中會額外添加一定量的「丙烯醯胺」物質,這種物質被劃分為「可能致癌物」當中。

但事實上含有並不代表著就一定會有危害;速食麵中所含的丙烯醯胺遠遠達不到致癌的劑量,對於身體其實造不成危害,甚至還沒有糖炒栗子和炒年糕多;更何況癌症本身和很多方面因素都有關係,並不僅僅是飲食所導致。

從科學角度來看,速食麵中本身含有較多的食用鹽,鹽的攝入過多容易增加高血壓、缺鈣甚至胃癌的發病風險;對於速食麵,如果您很少量的吃而且還不經常食用,問題並不大。

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其中所含的添加劑對身體有害?

社會上還有言論直指速食麵中所含的食品添加劑,總有人說速食麵中的食品添加劑有毒,對於身體有害。但其實速食麵中使用的食品添加劑都是合法的,只要按照食品類別和食品添加劑量來添加是不存在問題的,這在我們國家《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中都有明確的規定,請您大可放心;食品添加劑並不代表就是非法添加物,添加到速食麵中也並不會存在問題。

對速食麵應該保持一個怎樣的態度?

對於速食麵,我們要科學看待。首先,速食麵無害,正確食用並不存在問題;其次,長時間食用速食麵,其營養較過於單一,時間一長容易出現營養不良的問題;而且速食麵高油、高鹽且重口味,食用過多容易增加一些慢性疾病的發病幾率。

怎樣吃速食麵會更加靠譜?

選擇「非油炸速食麵」會更加靠譜:

速食麵的種類很多,樣式繁雜,建議觀察包裝,最好選擇「非油炸類別的速食麵」,從根本上減少油脂的攝入。

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拒絕單純吃速食麵,加點其他食材更靠譜:

速食麵可以吃,但在吃的時候可以加些雞蛋、菌菇類、新鮮蔬菜以及豆製品等食物,促進營養均衡攝入。

已經吃速食麵了,就不要搭配鹹菜和火腿腸了:

減少榨菜、火腿腸等高鹽、高油食物的搭配,降低威脅。

速食麵,一種食物,沒有網上傳言的那樣不健康,堅持食用容易產生一定的威脅,不建議這樣為之;而且吃的時候,請您稍加改良,健康食用。

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註:王思露原創,希望對您有所幫助,圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除

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