相關推薦

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

原標題:每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

導 讀

Introduction

柴米油鹽是生活的必需品,但你知道么,吃鹽太多對身體沒好處。醫學界普遍認為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。建議應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至6克以下,以減少一些疾病的發病率!

全球每年165萬人死於吃太咸

據美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項最新研究顯示,全球每年因為吃鹽過多而引發的心血管疾病致死病例多達165萬。

新研究由美國塔夫茨大學領導的一個100名學者組成的研究組完成,首次量化了過量攝入鈉對心血管疾病的影響。

該研究首先通過對66個國家鈉攝入情況的相關數據進行分析,分別確定了鈉攝入量對血壓的影響以及血壓對心血管疾病的影響。之後將分析結果與187個國家的心血管疾病的發病率數據進行了對比研究。

最終得出結論:僅在2010年,全球大約165萬人因為鈉攝入過量而導致致命心血管疾病。研究發現,全球人均每天鈉攝入量為3.9克(1克鈉相當於2.5克鹽),而世界衛生組織建議的鈉日攝入量僅為2克

吃得太咸,當心9種疾病纏身!

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

1

高血壓

如今我們身邊這麼多高血壓的人,可以說個個和吃鹽太多有關!食鹽中的鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子,這種因子會使血壓升高。專家介紹,血壓升高是導致心血管疾病的主要原因,大約49%的心臟病主要病因是高血壓。

2

中風

研究發現,每天的食鹽攝入量超過4克(以鈉的量計算),中風的幾率明顯高於每天吃食鹽少於1.5克的人,而且,每天食鹽攝入每增加0.5克,中風的風險就增加17%。

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

3

冠心病

同樣,食鹽攝入量與冠心病也有很大的關係。研究人員對2436名芬蘭人進行了鈉含量測定,結果發現,當每天的食鹽攝入增加6克,因得冠心病死亡的人數增加了56%,得心臟病死亡的患者增加36%。

4

胃癌

1999年開始,美國癌症協會對40000多名40-59歲的中年人進行了長達11年的膳食調查發現,食鹽攝入過,伴隨着較高的胃癌發生率。

專家解釋,鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁,因而會促進胃癌的發生。

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

5

血管變薄變脆

正如上面所說,鹽吃多了會引起高血壓,同時還會使血漿膽固醇升高,促使我們的血管變薄、變脆,這就是非常可怕的——動脈粥樣硬化。如果心臟血管動脈硬化,那就會導致心肌梗死、冠心病的出現。如果是腦血管變脆、變薄,就會出現腦溢血、腦梗等。

6

骨頭變脆

食鹽吃的多,會導致我們體內鈣大量流失,這就會導致“骨頭變脆”,即骨質疏鬆。這是因為食鹽中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯繫的,當鈉離子從人體排出時,還會攜帶一部分的鈣離子。因此,導致鈣流失,骨頭變脆。

7

心臟衰竭

長期吃鹽太多也會導致心臟的衰竭。目前一項發表在美國《心衰》雜誌的研究發現,食鹽是導致心衰的危險因素。因此想要心臟永葆年輕就要合理控制食鹽攝入。

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

8

損傷腎臟

當我們食鹽吃的太多,就會導致體內滲透壓增高,所以多餘的鈉就要從腎臟排出,加大腎臟負擔,損傷腎臟。同時,鹽在排出的過程中會帶走鈣,使得尿鈣水平升高,增加腎結石的風險。

9

損傷大腦

鹽吃多了還會損傷大腦,引起頭痛。很多人都曾有這樣的經驗,吃了一頓豐盛的濃味大餐之後,就容易發生頭疼的情況。

每天食鹽量,千萬別超6克!

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

吃咸了不利於健康,吃太淡對不起自己的口味,這魚和熊掌如何能兼得?

考慮到口味等諸多因素,中國營養學會建議健康成年人每天食鹽量6g(包括了醬油、耗油、醬料所含鹽分在內)。世衛組織提出每人每日5g的建議。

那你到底每天吃了多少克鹽呢?調查發現,我國居民平均每日攝鹽量為12g,遠高於6g。所以說我國是一個吃鹽大國,這也是解釋了為什麼我國患以上9種疾病的特別多了。

每年約165萬人因它而死!做飯時這個習慣,會不知不覺害了全家健康!

那該如何把握6克的用鹽量呢?只需一個啤酒瓶蓋!經過稱量實驗,一個啤酒瓶蓋裝滿食鹽的量正好是6g。現在還能買到控鹽勺,一勺是2g。

假如您是一個三口之家,每天食鹽量應該是18g,考慮到其他調味品中(6ml醬油含鹽1g)、榨菜(每100g含鹽11g)、腐乳(每100g含鹽)含有的“隱形鹽”,每天的食用的鹽量應該小於18g。您可以取兩個半瓶蓋或者8勺子鹽集中至於一個容器內以待使用!

其實,現在人們很多疾病都是吃“鹽”導致的!如高血壓、動脈硬化、血管變薄變脆都是吃鹽太多,千萬別再腌制您的血管了!

來源:網絡

版權歸原作者所有

如有違規、侵權請聯繫我們

为您推荐

發佈留言

联系我们

联系我们

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

返回顶部