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老人講“春吃芽、秋吃果”,秋分節氣后吃3種果,身體會收穫驚喜

原標題:老人講“春吃芽、秋吃果”,秋分節氣后吃3種果,身體會收穫驚喜

現在由於種植技術的提高,不管一年四季什麼季節,吃換季的蔬菜水果並不是新鮮事情,可過去的老百姓沒有這麼幸福。到了什麼季節,就只能吃到對應的蔬菜水果,所以老人們也總結出這樣一句話:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。

老人講“春吃芽、秋吃果”,秋分節氣后吃3種果,身體會收穫驚喜

講的就是春天要吃芽菜、夏天吃瓜菜、秋天吃果菜、冬天吃根菜,現在到了秋季自然是吃果菜的時候。果菜的種類也很多,從大類來說:水果、堅果、茄果都算的上果菜。

現在到秋分節氣,秋分之前的氣候特點是氣溫尚且溫暖,但濕度低比較乾燥。秋分之後則變成氣溫寒冷,同時乾燥。

老人講“春吃芽、秋吃果”,秋分節氣后吃3種果,身體會收穫驚喜

這時候吃的蔬菜水果也要隨之進行調整,今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:秋分節氣后吃3種果,身體會收穫驚喜。

1、秋分之後吃:茄子

茄子作為一種家常蔬菜吃法很多,大部分人喜歡油炒茄子、紅燒茄子這些比較“吃油”的做法,但在烹制高溫環境下油會產生很多不健康的致癌物,而茄子中的多種維生素也在高溫環境中被破壞。

茄子健康的吃法其實是清蒸,清蒸的做法不像紅燒或者油炒茄子那樣,表面總是附着着很多油,而且味道也比較特別。口味比較重的人,可以在清蒸出鍋前撒上少許蒜蓉,或者豉油來調味。

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2、秋分之後吃:葡萄

新鮮的葡萄中有大量的水分,甚至是能夠達到88%,在水果中算是含水量非常高的水果了。秋季乾燥的季節中,不妨多吃些葡萄給身體補水。

紫色的葡萄中含有抗衰老作用的花青素,以及降血脂、預防動脈硬化作用的白藜蘆醇。不過要注意的是,不管是葡萄還是葡萄乾含糖量都很高,糖尿病患者要適量食用。

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3、秋分之後吃:核桃

現在是新鮮核桃上市的季節,和老核桃比起來,鮮核桃苦澀味較少、含水量較多,吃起來口感更好一些。相比干核桃,鮮核桃還有一個優勢,就是脂肪含量沒有干核桃高。

核桃中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,預防高血壓、冠心病、高脂血症等。

老人講“春吃芽、秋吃果”,秋分節氣后吃3種果,身體會收穫驚喜

鮮核桃在去掉堅硬的外殼以後,會有一層淺褐色的皮,這層皮也是好東西。層褐色的皮中含有豐富的抗氧化多酚物質,而多酚就像保護膜一樣可以有效地防止核桃中寶貴的維生素E和Ω-3脂肪酸不被氧化。

各位朋友,你還知道哪些秋分養生的注意事項嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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