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科普丨那些年我們喝過的飲料里究竟埋了多少“糖坑”?

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科普丨那些年我們喝過的飲料里究竟埋了多少“糖坑”?

超市裡面

種類繁多、口味豐富、包裝討喜

甚至有保健功能的各色飲料

常常吸引消費者駐足挑選

讓寡然無味的白開水漸漸失寵

人們紛紛被飲料“圈粉”

科普丨那些年我們喝過的飲料里究竟埋了多少“糖坑”?

很多廠家為了改善飲料的口感,增加消費者飲用時的愉悅感,都會在飲料里添加糖。

但隨着健康意識的提高,很多人都認識到過多攝入添加糖可增加齲齒、引發超重肥胖發生的風險,因此在選擇飲料時也會有傾向地選擇“看上去”更加健康的種類,比如茶飲料、乳酸菌飲料等。

那麼事實真的是這樣嗎?

小編調查了部分市場熱銷的軟飲料,包括茶、功能飲料、咖啡飲料、含乳/乳酸菌飲料及酸奶,通過查看包裝上的配料表和營養成分表,為大家揭開這些“隱形含糖殺手”的面紗。

註:這些飲料的主要原料就是水,除了添加糖,基本未添加其他高碳水化合物,因此其營養標籤中碳水化合物可認為就等同於添加糖。

茶飲料

碳水化合物含量:

無糖版均為0g/100ml

普通版:

4.0-9.7g/100ml,平均7.9g/100ml

所有的茶水,不管是紅茶、綠茶、普洱茶,還是菊花茶、金銀花茶,理論上來說都是零能量。

但是茶飲料就不一樣了,為了迎合大眾的口感,目前市面上的茶飲料大多數都添加了糖,以一瓶500ml茶飲料計算,一瓶含添加糖約40g。

同時市面上還有一些無糖的茶飲料,部分添加了能哄我們嘴巴開心的甜味劑,嘗上去雖然有淡淡的甜味,但其中所含的碳水化合物的的確確是“0”。

功能飲料

碳水化合物含量:

4.0-11g/100ml,平均6.4g/100ml

功能飲料聽起來就很健康,特別是在鋪天蓋地的廣告攻勢下,作為消費者是不是有種不買一瓶來喝喝都不好意思的感覺。

大部分的功能飲料糖含量都在5g/100ml以下,屬於含糖量較低的飲料,但即使這樣一瓶500ml的功能飲料喝下去,添加糖的量也到了25g的限值,含糖量最高的可達11g/100ml。

含乳/乳酸菌飲料

碳水化合物含量:

7-15.7g/100ml,平均9.9g/100ml

含乳/乳酸菌飲料,普遍含乳類較少,在調查過程中發現,通常這類產品的外包裝色彩豐富、畫著卡通圖案,很吸引小朋友,家長誤以為含乳/乳酸菌就很健康,所以對小朋友飲用這類型飲品也相對“縱容”得多。

舉兩個例子:

***活菌型乳酸菌(原味)的糖含量為15.7g/100ml,1瓶100ml喝下去,就相當於吃了15.7g糖。這個產品還有個低糖版本,含糖量也有8.3 g/100ml。

另一個也是小朋友非常愛喝的**牛奶,其實就是復原乳+水+糖,碳水化合物含量高達10g/100ml,是普通牛奶的2倍,除了牛奶本身所含的碳水化合物外,剩下的至少一半來源於添加糖。

知識點

復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”,是指把牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳粉,再添加適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。

通俗地講,還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。國家法律規定使用復原乳的產品都必須在產品外包裝上標註,購買時可以留意一下哦。

科普丨那些年我們喝過的飲料里究竟埋了多少“糖坑”?

預包裝咖啡飲料

碳水化合物含量:

4.2-9.8g/100ml,平均6.7g/100ml

隨着西方咖啡文化在中國的流行,預包裝咖啡飲料也應運而生,一般來說,咖啡口感酸苦,為了改善這種口感,很多飲品就加入糖。

本次調查的4款預包裝咖啡飲料有兩款添加糖<5g/100ml,另外兩種則接近10g/100ml,差距較大。

酸奶

碳水化合物含量:

11.0-14.0g/100ml,平均12.7g/100ml

酸奶是此次調查帶給我們最多“驚喜”的了,酸奶一直是低熱量、有飽腹感、有益於腸道菌群的食物代表,然而市面上常見的酸奶中碳水化合物含量平均為12.7g/100ml,排除酸奶本身含有的碳水化合物約5.5 g/100ml,酸奶平均的添加糖為7.2 g/100ml,這和一般的含糖飲料相比可一點也不遜色哦。

每天可以吃多少糖?

《中國居民膳食指南(2016版)》中指出:

添加糖是指人工加入到食品中的糖類,具有甜味特徵,包括單糖和雙糖,常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖漿等,每天攝入應不超過50g,最好控制在25g以下。

含糖飲料由於飲用量比較大,很容易在不知不覺中就超過50g的最高限值。

要不今天咱就不喝飲料了,來杯白開水吧,你一杯我一杯,佛系養生走起來!

科普丨那些年我們喝過的飲料里究竟埋了多少“糖坑”?

文/上海疾控

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